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Catálogo Café 2026 · Precios mayoristas netosFotografía pendiente
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Trabajemos juntos
Formatos y porciones
Las tortas miden aproximadamente 23–24 cm de diámetro y 10–11 cm de alto; sugerimos 12 a 14 porciones para cafeterías. Los kuchen miden 26 cm de diámetro. Podemos entregar tortas marcadas en 12, 14 o 16 porciones y kuchen en 8, 10 o 12. Se entregan marcados, nunca trozados.
Pedidos y despacho
Regla provisional pendiente de Rose: desde 2 tortas o kuchen, retiro; desde 3, puede solicitarse despacho sujeto a confirmación. El catálogo mayorista señala mínimo de 3 tortas/kuchen y dos pedidos semanales para mantener el descuento continuo. Estas reglas deben conciliarse antes de publicar.
Pagos y materiales
Facturas pagaderas en un máximo de 5 días. Indicar número de factura en el asunto de la transferencia y enviar comprobante por el grupo de WhatsApp. Bases y acetatos deben guardarse y devolverse en la próxima ronda del repartidor. Incumplimientos pueden suspender el suministro.
Conservación y duración
Refrigerados
Tortas y kuchen: conservar siempre entre 3 °C y 7 °C. Reducir el tiempo fuera de frío y revisar la temperatura de las vitrinas. Cheesecakes: preferentemente bajo cúpula.
Dulces secos
Alfajores, galletones, cocadas y otros dulces secos: guardar en lugar fresco, seco y sin sol directo. No requieren refrigeración según el catálogo.
Tortas heladas
Las tortas de merengue heladas deben permanecer en congelador entre −15 °C y −18 °C. El catálogo indica 30 días para sus variedades de merengue.
La duración específica se indica en las fichas de los productos cuando figura en el cuadro del catálogo. Los días se cuentan desde la fecha indicada en el producto al entregarse.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el pedido mínimo?
El catálogo mayorista indica 3 tortas/kuchen y dos pedidos semanales para mantener el descuento. Existe una propuesta de retiro desde 2 unidades, pendiente de confirmación de Rose.
¿Los productos vienen cortados?
No. Se pueden entregar marcados, pero nunca trozados. Tortas: 12, 14 o 16; kuchen: 8, 10 o 12 porciones.
¿Cuánto duran las tortas?
Depende de la variedad. Consulta la duración indicada en cada ficha; se cuenta desde la fecha señalada en el producto al entregarse.
¿Cómo deben conservarse?
Tortas y kuchen entre 3 y 7 °C; tortas heladas de merengue entre −15 y −18 °C; dulces secos en lugar fresco, seco y sin sol directo.
¿Cómo funciona el descuento mayorista?
El catálogo exige un mínimo de 3 tortas/kuchen y una frecuencia de 2 pedidos por semana para mantenerlo de forma continua. Condiciones por confirmar con Rose.
¿Cómo se realizan los pagos?
Las facturas tienen un plazo máximo de 5 días. Indica su número en el asunto de la transferencia y envía comprobante por el grupo de WhatsApp.
¿Qué sucede con las bases y acetatos?
Se reutilizan y deben devolverse al repartidor en la siguiente ronda. Tortas Momberg los sanitiza antes de reutilizarlos.
¿Tienen productos sin azúcar añadida?
Sí. Existe una categoría específica; el catálogo indica que se endulzan con alulosa.
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